لماذا لا تصدأ أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ (والمفاهيم الخاطئة الأخرى)

‍

في أي وقت تتعرض قطعة من المعدن للرطوبة ، سيكون هناك خطر من الصدأ. هذا هو السبب في أن العديد من القطع المعدنية المجلفنة أو غيرها من المواد القائمة على الحديد مطلية بشيء آخر كإجراء وقائي. هذا صحيح أكثر مع شيء مثل الحوض الذي ستحافظ على بقاء الماء فيه لفترات طويلة من الوقت على أساس منتظم. على الرغم من أن الفولاذ المقاوم للصدأ قد لا يبدو أكثر المواد وضوحًا للحوض نظرًا لميله إلى الصدأ ، إلا أن هناك بالفعل بعض الأسباب الوجيهة لعدم صدأه عندما يكون لديك حوض من الفولاذ المقاوم للصدأ. دعنا نستكشف بعض المفاهيم الخاطئة الشائعة ونتعلم لماذا لا تصدأ أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ!

الفولاذ المقاوم للصدأ لن يصدأ لأنه غير قابل للصدأ.

تصنع أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ من أنواع مختلفة من الفولاذ. غالبًا ما يعتقد الناس أن كل الفولاذ المقاوم للصدأ هو نفسه ولن يصدأ أبدًا ، لكن هذا ليس هو الحال. يُصنع الفولاذ المقاوم للصدأ من أنواع متعددة من الفولاذ ، بما في ذلك نسبة عالية من الكروم ، مما يخلق تأثيرًا مقاومًا للصدأ. غالبًا ما تكون أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ المستخدمة في المطابخ التجارية أو في الحمامات ذات الرطوبة العالية من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون لأنها متينة للغاية وأقل عرضة للتآكل بمرور الوقت. يمكن أن تكون أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ ذات المحتوى العالي من الكربون أكثر مقاومة للصدأ من تلك التي لا تحتوي عليها.

أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ مطلية بالنيكل أو الكروم.

هناك فكرة خاطئة أخرى عن أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ وهي أنها مطلية بالنيكل أو الكروم. على الرغم من أن هذه المواد تُستخدم غالبًا لإنشاء تشطيبات لامعة على منتجات أخرى مثل الأواني والمقالي ، إلا أنها لا تستخدم في أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ. وخير مثال على ذلك هو المادة الموجودة في قاع صينية التحميص. غالبًا ما يعتقد الناس أن هذا هو ما يجعل حوض الفولاذ المقاوم للصدأ غير قابل للصدأ. ليست كذلك. حوض الفولاذ المقاوم للصدأ غير قابل للصدأ بسبب النسبة العالية من الكروم في الفولاذ وما اختارت الشركة المصنعة فعله مع سطح الحوض. غالبًا ما يستخدم الناس مصطلح "مطلي بالكروم" ويعتقدون أن هذا هو ما يستخدم في أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ. هذا ليس صحيحًا في الواقع لأن طلاء الكروم هو عملية كيميائية مطبقة على الفولاذ ، وليس طلاء مطبق بعد الحقيقة. يتم تطبيق الكروم على سطح الفولاذ المقاوم للصدأ ، إنها ليست مجرد غطاء للسطح. هناك أيضًا أنواع أخرى من المعادن التي يمكن استخدامها لإنهاء سطح حوض الفولاذ المقاوم للصدأ ، مثل النيكل. لا يحتوي حوض الفولاذ المقاوم للصدأ الحقيقي على تشطيب مطلي على السطح ، إنه تشطيب من الفولاذ الفعلي تحته.

لا يوجد حديد مكشوف في الفولاذ المقاوم للصدأ ، لذلك لا يمكن أن يصدأ.

هذا الاعتقاد الخاطئ صحيح جزئيًا والجزء الآخر خاطئ. لا يوجد حديد مكشوف في الفولاذ المقاوم للصدأ ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن أن يصدأ. الحديد جزء من تركيبة الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم دمج الحديد الموجود في الفولاذ مع عناصر أخرى مثل الكروم والنيكل والمنغنيز والكربون لخلق تأثير الفولاذ المقاوم للصدأ. الحديد عنصر موجود بشكل طبيعي ويوجد في العديد من أنواع الصخور المختلفة. تحتوي هذه الصخور أيضًا على معادن أخرى قد تكون مرغوبة أو غير مرغوبة. لصنع الفولاذ المقاوم للصدأ ، يتم أولاً استخراج خام الحديد من الأرض. بمجرد استخراج الخام من الأرض ، يتم معالجته بعد ذلك. عند معالجة خام الحديد ، يتم تحويله إلى حديد. ثم يتم دمج هذه المكواة مع عناصر أخرى لإنتاج الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن أن يصدأ الحديد الموجود في الفولاذ ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً للقيام بذلك.

الفولاذ المقاوم للصدأ هو سبيكة (بمعنى أنه مزيج من المعادن).

الفولاذ المقاوم للصدأ هو سبيكة ، مما يعني أنه مزيج من المعادن. أكثر أنواع الفولاذ المقاوم للصدأ شيوعًا هي 18/8 و 304 و 430. هناك أنواع أخرى أقل شيوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ والتي قد تحتوي على مزيج مختلف من المعادن ، ولكن الأنواع الأكثر شيوعًا بها مزيج من الكروم والنيكل والمنغنيز والكربون . يختلف مزيج العناصر وكمياتها من نوع واحد من الفولاذ المقاوم للصدأ إلى نوع آخر. يمكن أن تؤثر تركيبة الفولاذ على مدى سهولة الصدأ والوقت الذي يستغرقه الصدأ حتى يتطور. يكون خطر ظهور الصدأ على الفولاذ المقاوم للصدأ أعلى في المناطق الساحلية أو الأماكن ذات الرطوبة العالية. غالبًا ما تحتوي المياه في المناطق الساحلية على الملح ، ومن المرجح أن تصدأ المياه المالحة الفولاذ.

استنتاج

لا يُصنع الفولاذ المقاوم للصدأ من تيار لا ينتهي من الفولاذ السائل. بدلاً من ذلك ، إنه نوع من سبائك الصلب التي تحتوي على الكروم والنيكل والمعادن الأخرى. هذه المكونات تجعل الفولاذ مقاومًا للتآكل ، مما يعني أنه يقاوم الصدأ وأشكال التآكل الأخرى. الفولاذ المقاوم للصدأ ليس محصنًا ضد الصدأ ، ولكنه يستغرق وقتًا طويلاً حتى يحدث. بالإضافة إلى ذلك ، الفولاذ المقاوم للصدأ مادة متينة للغاية. إنها ليست قوية مثل الأنواع الأخرى من الفولاذ ، مثل الحديد الزهر. لكنها تدوم لفترة طويلة وتتحمل بشكل جيد ضد البلى. هذه الخصائص تجعل الفولاذ المقاوم للصدأ مادة شائعة لأدوات المطبخ وأدوات الطهي والأدوات المنزلية الأخرى.